Porto
A Invicta, l'Invincible
Deuxieme ville du Portugal, Porto est une cite de caractere. Maisons colorees de Ribeira, ponts majestueux sur le Douro, caves de vin seculaires... et la meilleure francesinha du monde !
[Illustration : Vue de Ribeira avec les maisons colorees, le pont Dom Luis I et les barcos rabelos (bateaux traditionnels) sur le Douro]
Les quartiers de Porto
Ribeira
Le coeur historique de Porto, classe UNESCO. Maisons colorees le long du Douro, ambiance unique.
A voir :
💡 Au coucher du soleil, assieds-toi sur les quais avec un verre de vin.
Vila Nova de Gaia
Face a Porto, de l'autre cote du Douro. C'est ici que sont les caves de vin de Porto !
A voir :
💡 Fais une degustation dans plusieurs caves pour comparer les styles.
Baixa
Le centre commercial et culturel. Rues pietionnes, boutiques et monuments baroques.
A voir :
💡 Monte les 240 marches de la tour des Clerigos pour LA vue sur Porto.
Foz do Douro
L'embouchure du Douro, ou le fleuve rencontre l'ocean. Promenades et plages.
A voir :
💡 Parfait pour un apres-midi de detente loin de la foule touristique.
Les 4 incontournables
Livraria Lello
L'une des plus belles librairies du monde. Son escalier rouge aurait inspire J.K. Rowling pour Poudlard.
Fondee en 1906 | 5€ l'entree (deduits d'un achat)
💡 Arrive tot (9h) pour eviter les files d'attente !
Pont Dom Luis I
Pont metallique emblematique a deux etages concu par un disciple de Gustave Eiffel (1886).
172m de long | 45m de haut
💡 Traverse a pied le niveau superieur pour une vue epoustouflante.
Caves de Porto
Plus de 50 caves a Vila Nova de Gaia. Degustation et visite des chais seculaires.
Caves historiques : Taylor's, Sandeman, Graham's, Ferreira
💡 Goute les differents styles : Ruby, Tawny, Vintage, Vintage...
Gare de Sao Bento
La plus belle gare du Portugal ! Hall decore de 20 000 azulejos racontant l'histoire portugaise.
Construite en 1916 | Entree gratuite
💡 Meme si tu ne prends pas le train, entre admirer les azulejos.
Le Vin de Porto : guide de degustation
Le vin de Porto est un vin fortifie, c'est-a-dire qu'on ajoute de l'eau-de-vie pendant la fermentation. Resultat : un vin sucre et alcoolise (19-22°) qui se conserve des decennies.
Ruby
Jeune, rouge vif, fruity. Le Porto d'entree de gamme, ideal pour decouvrir.
Tawny
Vieilli en fut, couleur ambre. Notes de caramel, noix, fruits secs.
Tawny 10/20/30 ans
L'age indique la moyenne de vieillissement. Plus c'est vieux, plus c'est complexe.
Vintage (Vintage)
D'une seule annee exceptionnelle. Le haut de gamme, peut vieillir des decennies.
White
Vin de Porto blanc, sec ou doux. Parfait en aperitif avec des glaçons.
Rose
Le petit nouveau ! Frais, leger, a boire tres frais en ete.
Que manger a Porto ?
Francesinha
LE sandwich de Porto : pain, viande, saucisse, fromage fondu, oeuf, le tout noye dans une sauce tomate-biere epicee.
Tripas a moda do Porto
Tripes aux haricots blancs, plat identitaire des tripeiros. Une institution !
Bacalhau a Gomes de Sa
Morue avec pommes de terre, oignons, oeufs durs et olives. Recette nee a Porto.
Pasteis de Chaves
Feuillete fourre a la viande, venu de la region de Tras-os-Montes toute proche.
Anecdotes portuenses
Pourquoi "tripeiros" ?
Les habitants de Porto sont surnommes "tripeiros" (mangeurs de tripes). En 1415, ils ont donne toute leur viande aux marins partant pour Ceuta, ne gardant que les tripes !
L'Invincible
Porto est surnommee "A Invicta" (l'Invincible) car elle n'a jamais ete conquise. Elle a resiste aux sieges pendant les guerres liberales du XIXe siecle.
Le disciple d'Eiffel
Le pont Dom Luis I a ete concu par Teofilo Seyrig, un ingenieur belge qui avait travaille avec Gustave Eiffel. L'influence est evidente !
Harry Potter ?
J.K. Rowling a vecu a Porto dans les annees 90. Elle nie s'etre inspiree de la Livraria Lello... mais les fans n'y croient pas !
Vocabulaire de Porto
| Portugais | Francais | Phonetique | Note |
|---|---|---|---|
| o Porto | Porto / le vin de Porto | [ou POR-tou] | La ville et le vin ! |
| o vinho do Porto | le vin de Porto | [ou VI-niou dou POR-tou] | Le fameux vin fortifie |
| a cave | la cave (chai) | [a KA-ve] | Ou vieillit le Porto |
| o rio Douro | le fleuve Douro | [ou RI-ou DO-rou] | Le fleuve d'or |
| a ponte | le pont | [a PON-te] | Porto en a 6 ! |
| os azulejos | les azulejos | [ouch a-zou-LEJ-ouch] | Carreaux de faience |
| a tripeira | l'habitante de Porto | [a tri-PEI-ra] | Les tripeiros ! |
| a francesinha | la francesinha | [a fran-se-ZI-nia] | Sandwich emblematique |
🎯 Quiz Porto
1. Comment sont surnommes les habitants de Porto ?
2. Quelle librairie aurait inspire J.K. Rowling ?
3. Quel fleuve traverse Porto ?
